Cosas que contienen gluten o caseina

Las papas fritas de algunos restaurantes de comida rápida contienen gluten y caseína. Por ejemplo, McDonald´s usa derivados de leche y trigo para hacer sus papas fritas. Siempre chequeen los ingredientes en lo posible.

Si ustedes conocen de alguna cosa que contenga gluten o caseina, no se olviden de escribirlo en los comentarios.


Esta información ha sido extraída de los siguientes páginas:

http://web.mit.edu/kevles/www/nomilk.html
http://www.mcdonalds.com/us/en/your_questions/our_food/what-are-the-ingredients-in-your-fries.html
http://metro.co.uk/2015/01/22/macdonalds-has-finally-revealed-how-it-makes-french-fries-5031511/

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cosas que contienen gluten o caseína parte 3

Otras cosas que contienen gluten son las siguientes:

Las papas fritas que venden en algunos restaurantes o lugares de venta de comida rápida. Esto se debe a que puede haber riesgo de contaminación cruzada. Sí las papas fritas han sido fritas en el mismo lugar que los nuggets u otras comidas mezcladas con pan, lo más probable es hayan rastros de gluten en las papas. Pregunta sobre este punto antes de ordenar tus papas.

También, puede aparecer en los suplementos vitamínicos, para eso deben chequear los ingredientes antes de tomar estos suplementos.

Los cubitos de caldo para dar sabor a las comidas, también puede contener gluten apareciendo como maltodextrina.

Toda la información fue extraída de la siguiente página:
http://www.everydayhealth.com/digestive-health/0313/surprising-products-that-contain-gluten.aspx


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Cosas que contienen, normalmente gluten o caseina part 2

Como los niños pequeños tienen la tendencia de echarse cualquier cosa a la boca. Aquí les dejo una lista de otros objetos que contienen gluten, pero que no te dicen.

Medicamentos
Cuando tu piensas en la palabra gluten piensa en una palabra en inglés parecida como "glue". Según la directora ejecutiva y fundadora de la Asociación Nacional para el Conocimiento Celiaco  en Estados Unidos,  los medicamentos llamados genéricos contienen rastros de gluten y usan la palabra glue como sinónimo.

Productos de belleza

En los productos de belleza, el gluten es hidrolizado para hacer emulsificantes y estabilizadores. Y bueno, si usas un lápiz labial que contiene gluten; te puede producir alergia si te muerdes el labio. Así que siempre chequeen los ingredientes.

Esta información se basa en el artículo siguiente:
http://www.everydayhealth.com/digestive-health/0313/surprising-products-that-contain-gluten.aspx

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Cosas que, normalmente contienen gluten o caseína part 1

Muchas veces los niños pequeños les gusta echarse cualquier cosa a la boca. Es por eso que es tan importante saber que cosas, normalmente, tienen caseina o gluten. Según la página web TACA Talk About Curing Autism, estas serían:

Play Doh: La base del Play Doh es harina de trigo, sal, agua y estabilizadores. Por lo que es peligroso para las personas que siguen esta dieta, son celiacos o son intolerantes al gluten.

Stickers como los que usan los niños para jugar: La mayoría contiene gluten.

Algunos protectores solares tienen gluten, revisen la etiqueta antes de usarlo.

Marcas de protectores solares que no contienen gluten. Sí conocen de alguna otra, dejenlo en los comentarios.

Aquí les dejo una lista:

Kiss My Face Sunscreen

Coppertone Sunscreen

Banana Boat Sunscreen

Blue Lizard Sunscreen

Solar RX Sunscreen

California Baby Sunscreen



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Bibliografía

http://www.theceliacdiva.com/gluten-free-sunscreen/
https://www.tacanow.org/family-resources/an-essential-handout-for-teachers-aides/
http://www.ehowenespanol.com/datos-playdoh-info_248299/

Como empezar una dieta sin Gluten ni Caseina

Paso 1:  Remueva toda la caseína.

Paso 2:  Remueva todo el gluten.

Paso 3:  Verifique si la persona es alérgica al maíz, a la soya u otro alimento.

Paso 4:  Elimine todos los alimentos que contenga colorantes y saborizantes artificiales, preservantes sintéticos (BHA, BHT, TBHQ) y endulzantes artificiales.  Verifique los que tenga y elimínelos de la dieta.

Paso 5: Agregué suplementos nutricionales.

Esta guía esta basada en la información extraída de la página: The GFCF Diet Intervention http://gfcfdiet.com/beginningthediet.htm

En esta página, también, puede encontrar una guía sencilla para iniciar la dieta.

http://hijosano.com/2013/08/24/guia-sencilla-para-comenzar-la-dieta-sin-gluten-caseina-ni-soya/

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Día mundial de Concienciación sobre el Autismo

Para leer más sobre este día, hagan clic en el siguiente enlace.
http://www.un.org/es/events/autismday/

Autismo

Para tomar en cuenta: