El teff: cereal sin gluten 1

El teff es un cereal sin gluten, que tiene su origen en Etiopía donde se le utiliza para producir injera, un pan plano que consume la población etiope. Es considerado un "super alimento" que no contiene gluten, lleno de fibras, proteínas, calcio, vitaminas y minerales. Su contenido nutricional es parecido al de la quinua o quinoa.

Características

Presenta un alto contenido en fibra.
Contiene una gran cantidad de hierro
En su composición, podemos encontrar minerales como el zinc, el magnesio, el manganeso, el cobre y el fósforo.
Contiene vitaminas A, E, K y vitaminas del grupo B como B1, B2, B3, B4, B5 y B6.

Misura: Fideos sin gluten

Misura es una marca que se vende en Perú. La bolsa de 250 gramos esta como S/. 15.90. La pueden encontrar en Wong, y en diferentes presentaciones, pero si conocen un lugar donde la vendan más barato,  dejen un comentario.

Aquí les dejo la imagen de la bolsa de fideos de 250 gramos. Siempre revisen el listado de ingredientes, por si acaso. Gracias por visitar el blog.

Autismo y Meditación

Cómo hacer harina de Quinua/ Quinoa

Hola

Aqui les dejo un video que encontré en internet de cómo hacer harina de Quinoa o Quinua. Gracias por ver el blog.

Para conocer: Características de Autismo en Mujeres

Este video describe las características del autismo en mujeres. Estas características son diferentes a las que presentan los hombres. Debido a ello muchas mujeres que sufren de autismo son mal diagnosticadas. Gracias por visitar el blog.

Namaste Foods: Productos sin Gluten y sin Caseína

Namaste Foods es una empresa que se encuentra en Estados Unidos y vende productos sin Gluten y Caseína. En mi país todavía no llegan sus productos, pero les dejo la marca de estos productos porque puede ser que lo puedan encontrar en su país.  Pueden revisar los ingredientes de cada producto en la página de la empresa.

Les dejo el enlace de la página web de esta empresa:

https://www.namastefoods.com/

Gracias por visitar el blog.

Testimonio de una madre que recuperó a su hijo del autismo

Hola 

Hoy, en DIETASINGC, les dejo un video interesante sobre cómo una madre hizó para recuperar a su hijo del autismo. Gracias por visitar el blog.