Sorbete de Naranja

Ingredientes

150 gr de azúcar blanca
1/2 taza con agua
4 naranjas grandes
Medio limón
2 claras de huevo
Hojas de menta fresca

Preparación 
Eche el agua y el azúcar en una cacerola, y caliente sobre fuego lento10 minutos. Deje enfríar. Pele las frutas. Licúe la naranja, añada el zumo de medio limón y vierta en la mezcla de agua con el azúcar.
Coloque en el refrigerador hasta que se congelen los bordes. Luego bátalos muy bien hasta que agarre un punto frozen (con escarcha de hielo). Bata las claras de huevo hasta el punto de nieve y mezcle con el jugo.
Vuelva a meter en el refrigerador hasta que se congele como escarcha. Sirva y adorne con hojas de menta.

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Filete de pollo a la naranja

Ingredientes

 Aceite de oliva
1 cabeza de ajo
4 filetes de pollo
1 vaso con zumo de naranja
Nuez moscada
Sal

Preparación

En una sartén, eche el aceite y dore los dientes de ajos cortados a la mitad. Una vez dorados,
sáquelos del aceite. En el mismo aceite dore los filetes de pollo y reserve. En una olla eche un poco del mismo aceite condimente con nuez moscada y sal. Luego, eche los ajos triturados y mezcle con el zumo de naranja. Añada los filetes y cocine hasta que el zumo se consuma.

Acompañar con arroz cocido o con papa sancochada.

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Jugo de fresa, plátano y naranjas

Ingredientes

8 fresas
1 plátano de la isla
El jugo de dos naranjas
2 cucharadas de miel.

Preparación

En una licuadora, las fresas lavadas, el plátano cortado en trozos, el jugo de las naranjas y la miel.
Licuar a velocidad media y servir.

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