¿Dónde podemos encontrar el calcio? Part 3

El calcio, también lo podemos encontrar  en las menestras. Entre estas tenemos:

1. Garbanzo

El garbanzo contiene vitaminas y minerales entre estas tenemos: calcio, fósforo, potasio, hierro, etc.

Otra menestra que contiene calcio son las lentejas.

 2. Lentejas

Estas son una buena fuente de calcio. Pero, no sólo de esto, sino, también de Potasio, Hierro, Fósforo, Zinc, entre otros.

3. Los frijoles 

Los frijoles (frejoles, porotos, habichuelas, judías, alubias ochicharos) son ricas en calcio y hierro. También, contienen otras vitaminas y minerales.

Para saber más sobre estas menestras, les recomiendo visitar está página:

http://www.euroresidentes.com/Alimentos/legumbres/lentejas.htm

¿Dónde podemos encontrar el calcio? Parte 2

El calcio también lo podemos encontrar en las frutas secas. Estas son muy ricas en calcio y otras vitaminas.
Entre estas tenemos:

La avellana

La almendra

Las castañas

La nuez 

El mani

Sí desean más información sobre estos alimentos les recomiendo visitar estas páginas:

http://www.euroresidentes.com/Alimentos/frutos-secos/avellanas.htm
http://www.sabormediterraneo.com/salud/frutossecos2.htm
http://viviendosanos.com/2007/07/rica-almendra.html
http://botanical-online.com/lasfrutasfrutossecos.htm

Saludos y gracias por visitar la página

Almuerzo 2

Almuerzo 2: Arroz a la Cubana.

1/2 taza de arroz
1huevo
1 plátano de la isla
una rodaja de tomate
aceite de oliva.

Preparación

 Poner a calentar en una olla pequeña el doble de agua que del arroz que se va a usar. Cuando comience a hervir, echar el arroz y cocer hasta que esté tierno y seco.

En una sartén, colocar el plátano sin cáscara y freírlo en un poco de aceite de oliva caliente. Retirar. Agregar más aceite, freír el huevo y servirlo en un plato. Para finalizar, al lado del huevo y el plátano colocar una porción de arroz con la rodaja de tomate.

Calcio ¿Dónde lo encontramos?

Pues podemos encontrarlos en diferentes alimentos, no sólo en la leche y sus derivados. Por lo tanto, las personas que siguen esta dieta no se deben preocupar. Esta semana y la que viene nos dedicaremos a este tema.

Pues, el primer alimento donde podemos encontrar el calcio es en los huevos.

 El huevo contiene 33,7mg de calcio.


Para saber más sobre los componentes del huevo les recomiendo visitar esta página. Abajo, les dejo la dirección:


http://www.saludalia.com/Saludalia/web_saludalia/vivir_sano/doc/nutricion/doc/huevo.htm

La kiwicha

La Kiwicha contiene calcio , fósforo , hierro , potasio , zinc , vitamina E y complejo de vitamina B. Es excelente para acompañar el desayuno y para la lonchera.

Se recomienda comprar las barras de kiwicha, pero siempre fijarse en los ingredientes. Recuerden que en esta dieta no se admite el trigo,  la leche o algunos de sus derivados. Así que recuerden en fijarse en los ingredientes.



Bueno eso es todo, gracias por visitar el blog.

La arepa (pan de venezuela)

Ingredientes

1 taza de harina de maíz,
2 tazas de agua,
3 cucharadita de sal
aceite de oliva

En un tazón echamos las 2 tazas de agua y vamos agregando la harina de maíz y lo revolvemos con la batidora
para evitar los grumos. Cuando este todo mezclado, le añadimos la sal.

Luego, empezamos a amasar hasta que este suave. vamos formando con las manos unas bolas del tamaño que se deseen. Después, las aplastamos con las manos formando como una hamburguesa. El grueso es al gusto de uno.

Luego hay que freirla en abundante aceite de oliva, cuando están doraditas ellas flotan y se les coloca en un colador para que boten todo el aceite.

Almuerzo1: Arroz con pollo

Ingredientes (2 personas)

• Una taza de arroz
• 2 presas de pollo
• 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo
• 1 diente de ajo pelado
• 1/4 de culantro molido con espinaca.
• 1/2 taza de alverjas
• 1/2 taza de choclito desgranado
• aceite de oliva
• sal, pimienta y comino.

Preparación

	Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente. Retirar presas. Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, y el culantro. Colocar las presas de pollo nuevamente, y seguir cocinando hasta que el pollo esté listo. Retirar las presas, sin dejar que se enfríen. Incorporar el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento. Mezclar bien. Agregar el agua, rectificando la sazón y llevar a hervir. Bajar el fuego y seguir cocinando 18 minutos más hasta que el arroz esté cocido. Fijarse que el arroz este listo. Servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con tiras de pimiento.

DESAYUNOS 1

Desayuno 1

Ensalada de frutas (1persona)

Ingredientes

1/4  papaya
1 manzana pequeña
1 plátano
1 pera
1 melocotón
1 cucharada de pasas (8pasas)
2 guindones
6 maníes
1 cucharadita de ajonjolí de molido

Preparación

Pelar y picar las frutas. Mezclarlas y servirlas en un tazón. Finalizando espolvorear encima de la  ensalada una cucharadita de ajonjoli molido.

Acompañar la ensalada con un vaso de quinua  licuada.