Guiso de Quinua (quinoa)
Ingredientes (4 personas)
1/2 de kilo quinua sancochada
1/2 kg. de pechuga de pollo
1 cebolla mediana
1 cda. de perejil picado
1 cdita. de ajo molido
1/4 de taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una olla pequeña, se frie y dora bien la cebolla y la cucharadita de ajo. Luego se agrega el pollo, el que previamente ha sido trozado o picado en hilachas medianas. Sazone al gusto. Cuando el pollo esté a medio cocinar, agregue la quinua sancochada. Luego, lo servimos con arroz adornado y con perejil picado.
Bueno, eso es todo y gracias por visitar el blog.
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